Torrejitas de Cebolla China (Frittelle di Cipollotto Fresco)

Ricetta per 2 persone

INGREDIENTI: 


1 mazzetto di cipollotto fresco (la parte verde)
3 cucchiai di farina
2 uova
Sale
Olio

 








PREPARAZIONE:

Pulire e tagliare grossolanamente la parte verde del cipollotto, in una ciotola sbattere le uova aggiungere la farina fate una crema senza grumi, dopo di che aggiungere il cipollotto tagliato, è il sale amalgamate bene fino a ottenere una pastella.

In una padella aggiungiamo olio una volta caldo, iniziamo a friggere a cucchiaiate.

Serviamo con riso in bianco.