Salpicón de Pollo (Insalata Russa di Pollo)





INGREDIENTI:

1/2 Petto di pollo bollito sfilacciato
400g di Patate lesse
200g di Carota lesse
200g piselli precotti
1 Cipolla media tritata grossolanamente
Limoni
Sale
2 Uova sode
Foglie di lattuga
Maionese

PREPARAZIONE:

Macerare la cipolla in limone e sale al meno 1/2 ora, tagliare a cubetti le patate e le carote, in una ciotola unire la cipolla macerata, le patate, le carote, i piselli, il sale, il pollo sfilacciato e aggiungere le maionese fino a coprire completamente.
Servite sopra una foglia di lattuga, con mezza uova sode.
Buon apettitto!!


1 commento:

  1. Ciao, ho letto il tuo blog. Mi è piaciuto ma ho visto che è fermo a qualche tempo fa. Volevo proporti delle ideee.
    Questo è il mio blog
    http://vanthian.altervista.org/blog/
    vanthian@yahoo.com
    Ciao e grazie comunque

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